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BRUSELAS

Alfajor Quelyco
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LA MEMÉ

Ben d'aquí
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ALHAMBRA

Bocado mediterráneo
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OMBU

Bon vespre
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OMBU

Caminantes a Thailandia
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ALHAMBRA

Coca Alhambra
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PURO HOTEL

Coca de vino y foie
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LITTLE ITALY

Copa caprese
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SANDRO RESTAURANTE

Cremoso de chocolate
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LITTLE ITALY

Crujiente de carne
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OSTRAS DANIEL SORLUT

Dinamita Quely
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ASSAONA

El pasaporte
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ARALLO TABERNA

Gilda de caballa
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SANDRO RESTAURANTE

Huevo de codorniz en trees cocciones
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LITTLE ITALY

L'acosat
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VÀNDAL

Legado colombino
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LA MEMÉ

Lámina de Quely con jamón de pato
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ARALLO TABERNA

Lámina de Quely con mousse de navaja
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VEGAN AND RAW

Mallorca sunset
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MANTONEGRO

Manzana rellena de carrillera de cerdo
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FORN DE SANT JOAN

Niguiri de paella
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BON LLOC

Polenta de lenteja
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BRUSELAS

Poñi
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MESÓN CA'N PEDRO

Quely con cordero
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PURO HOTEL

Quely crumble caqui
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VÀNDAL

Quely de la Albufera
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FORN DE SANT JOAN

Quely forn
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OMBU

Quely Ombu
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MANTONEGRO

Quely tartar de cangrejo
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EL ALPENDRE

Quelytrampó
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SES COVES DE GÈNOVA

Rabo de toro con patata y huevo
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SES COVES CDE GÈNOVA

Socarrat de Sóller
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MESÓN CA'N PEDRO

Solomillo de buey
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LA MEMÉ

Tarteleta de pulpo
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OSTRAS DANIEL SORLUT

Tierra, sabo, tradición
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EL ALPENDRE

Un clásico diferente